Cómo hacer palomitas de maíz en una olla a presión
Cosas que necesitarás
- Olla a presión
- Estufa superior
- 2 tbs. aceite de maní o canola
- 1/2 taza de núcleos de palomitas de maíz
- Tapa de una olla de tamaño similar (opcional)
Las cocinas de presión son ollas pesadas y sellables. Están diseñados para cocinar alimentos rápidamente a altas temperaturas mediante el uso de la presión creada al encerrar el vapor. La mayoría de las ollas de presión tienen fondos gruesos y tapas acoplables, haciéndolos recipientes ideales para cocinar palomitas de maíz. Sin embargo, al cocinar palomitas de maíz en una olla a presión, asegúrese de dejar una manera para que el vapor se escape, por lo que la presión no se acume la forma en que lo hace cuando la cocina de presión.
Paso 1
Ajuste su olla a presión para no retener la presión abriendo la junta, la ventilación de aire o el bloqueo de presión. Si esto no es posible, dado el diseño de su cocina de presión, encuentre una tapa de una olla de cocina regular que se ajuste a la parte superior de su olla a presión. Si no puede configurar su cocina para liberar presión o encontrar una tapa de tamaño similar, use su olla a presión con la tapa apagada.
Paso 2
Vierta el aceite en la olla a presión y coloque la olla en un quemador de estufa a fuego medio-alto.
Paso 3
Drop tres núcleos de palomitas de maíz en la olla a presión una vez que el aceite está caliente.
Paso 4
Añadir el resto de las palomitas de maíz una vez que los tres núcleos hayan aparecido. Si está utilizando la tapa de la olla a presión, adjunte ahora. Si usa la tapa de otra olla, colóquela sobre la olla de la olla a presión ahora.
Paso 5
Agite la olla a presión continuamente mientras los nuevos kernels pop, pero tenga cuidado de no derramar el aceite caliente. Si usa la tapa de la olla a presión, puede agitar vigorosamente porque se ajusta a la cocina correctamente. Si usa la tapa de otra olla o sin una tapa, agítela suavemente para que las palomitas de maíz y el aceite no salgan del contenedor.
Paso 6
Retire la olla del calor cuando escuche un silencio de cinco segundos entre POPS.
Paso 7
Abre la tapa y vierte tus palomitas de maíz en un bol.
Propina
Una vez que se coloque sus palomitas de maíz, agregue mantequilla derretida y sal al gusto. Si aventure, experimente con ingredientes como queso rallado, pimienta negra, azúcar y canela o polvo de tomate y ajo.
Puede ajustar el aceite a la relación de maíz al gusto deseado.
Advertencia
No intente estallar palomitas de maíz en una olla a presión con el sello cerrado. Es probable que sus palomitas de maíz se queme y puedan manchar permanentemente su olla a presión.
- Simplemente recetas: Popculornas perfectas
- Taste of Home: Palomitas de maíz en la olla a presión?
- Deccan Herald: Corny acerca de las palomitas de maíz?
- Presto: cocción a presión
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