Cómo cocinar pescado en una olla a presión
Cosas que necesitarás
- Estante de la olla de presión
- Agua, vino u otro líquido
Las cocinas de presión proporcionan una forma rápida de cocinar las comidas, hasta 10 veces más rápido que la estufa o la cocina del horno. Las cocinas de presión funcionan al sellar el vapor dentro de una unidad presurizada, hermética. El vapor es producido por agua u otro líquido, como vino o caldo. El vapor eleva la presión y la temperatura dentro de la olla, que cocina la comida. La mayoría de los alimentos, incluidos los peces, se pueden cocinar dentro de una olla a presión.
Paso 1
Limpie los peces, si es necesario, y corte los peces en pedazos que encajarán en su olla a presión. Temporada como se desee.
Paso 2
Retire la tapa de la olla de presión.
Paso 3
Vierta 3/4 taza de agua u otro líquido, como vino o caldo, en la olla a presión.
Paso 4
Coloque el pescado en el estante de vapor en el trivet de soporte de la cocina.
Paso 5
Vierta una capa delgada de vegetales u aceite de oliva sobre los peces en la cesta del vapor.
Paso 6
Cerrar la tapa de la olla a presión. Bloquee la tapa en su lugar para que forma un sello hermético. Coloque firmemente el regulador de presión en la tubería de ventilación, que se encuentra en el centro de la tapa.
Paso 7
Establezca el nivel de presión en el asa de la cocina para "Bajo." No todas las cocinas de presión tienen una opción de nivel de presión. Si no hay nivel de presión, omita este paso.
Paso 8
Establezca un temporizador de campana en su microondas o estufa durante dos a tres minutos. Esto le impedirá controlar su comida.
Paso 9
Gire el quemador de la estufa a una temperatura media.
Paso 10
Coloque la olla a presión en el quemador. Cuando el interior de la cocina alcanza la presión, notará el regulador de presión que jiggando. Debería jiggle aproximadamente tres a cinco veces por minuto. Si se está agitando con más frecuencia, rechace la temperatura en la estufa para mantener la cantidad de presión deseada. Las cocinas de vástago de válvulas tienen la cantidad de presión marcada en el vástago de la válvula ubicado en la parte superior de la olla a presión. Quieres que la presión sea alrededor de 15. Permita que los peces cocinen en la cocina durante aproximadamente dos a tres minutos.
Paso 11
Tome la olla a presión de la estufa cuando se complete la cocción.
Paso 12
Mueva el regulador de presión de la tapa para permitir que el vapor y la presión se escapen.
Paso 13
Abra la tapa una vez que toda la presión haya escapado del regulador.
- Cocooking: mariscos & Pez
- MissVickie: Instrucciones paso a paso para el uso de una presión Cooker
- GoPresto: Introducción a la Olla de presión
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