Los tipos de quesos afilados
quesos fuertes tienen un fuerte sabor, totalmente desarrollado. Cuanto más tiempo un queso edades más agudo se vuelve. Después de envejecer durante un mínimo de nueve meses quesos se consideran aguda. Una vez que envejecen durante al menos 15 meses quesos se consideran adicional aguda. quesos fuertes se puede combinar con una variedad de comida y vino para llevar a cabo su delicioso sabor.
Azul
El queso azul es un queso fuerte y picante que se puede servir en las ensaladas o estar emparejado con frutas como peras, pasas y los higos. También se puede servir con vinos espumosos, Cabernet Sauvignon, Zinfandel o el puerto. Este queso tiene una nitidez para que además de su ligero sabor a pimienta.
queso Cheddar
Hay muchas variedades de quesos cheddar que son nítidas. Variedades van desde afilado para extra fuerte. Para un toque extra, trate de queso cheddar blanco. Cheddar se puede utilizar en un sinfín de formas, incluyendo como una o pizza o en ensaladas. cheddar se puede servir con galletas, manzanas o por propia.
Limburger
Limburger es mejor conocido por su aroma, así como su fuerte sabor. Este queso alemán se sirve mejor con otros sabores fuertes como la cebolla, salchichas o rico, pan negro. Debe ser servido con un vino o cerveza tinto con cuerpo.
Asiago
queso Asiago viene de Italia. Puede ser leve en el sabor, pero también puede ser agudo a medida que envejece. Una indicación de que el queso se envejece, y agudo, es el revestimiento exterior de cera. A medida que el queso envejece, la cera cambia de un claro o blanco a negro. Asiago puede ser rallado sobre la pasta o patatas. También es maravilloso en quesadillas y en la pizza. Este queso se puede servir con Cabernet Sauvignon o un Merlot. Se combina muy bien con las manzanas, las peras y las uvas, así como con pan crujiente.
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