Cómo hacer salsa de un asado de olla de barro (incluida la receta asada)
Jackie Dodd
La olla asada fue hecha para la cena del domingo. O fue la cena del domingo compuesta como una excusa para el asado de olla? De cualquier manera, esto es casi tan simple, tierno y sabroso como un asado de olla que puede obtener. Y no olvides hacer tu propia salsa para este favorito de la familia, es lo que hace que esta receta millas por encima de los demás!
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Crock olla asado y salsaTierno, jugoso olla asado y salsa. Uno y hecho tipo de comida.& # 10; & # 10; Receta: a.es.faqsalex.info / crokpotroast
publicado por eHow El miércoles 12 de abril de 2017
Cosas que necesitarás
- 1 (3 a 5 libras) carne de res de carne asada
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla blanca
- 1 libras de papas rojas
- 1 SPRIG THYME
- 1 SPRIG ROSEMARY
- 2 tazas de caldo de res
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
Paso 1: Picar las verduras
Cuarto de las cebollas, y cortó las papas, las zanahorias y el apio en grandes trozos.
Paso 2: Sear la carne de res
Espolvoree ambos lados de la carne asada por la carne y la pimienta y la pimienta y Sear en ambos lados en una sartén caliente.
Paso 3: Marrón las verduras
Retire la carne de la sartén. Añadir las verduras, cocinando hasta que esté ligeramente dorada.
Paso 4: Añadir a una olla de cocción lenta
En este orden, agregue la carne de res, las verduras, las hierbas y el caldo hasta una olla lenta. Cocinar a bajo por 8 horas.
Paso 5: Retire de la olla lenta, reserve el caldo
Retire las verduras y la carne de vaca de la olla lenta, reservando el caldo.
Paso 6: Derretir la mantequilla
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Paso 7: Haz un roux
Espolvorear con harina, batir hasta que la harina se haya humedecido y la mantequilla se ha engrosado.
Paso 8: Añadir el caldo reservado
Colar el caldo en la sartén.
Paso 9: A fuego lento hasta que se engrose
Cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que se engrose. Unos 6 minutos. Añadir a un bote de salsa, servir junto con las verduras y el olla asado.
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