¿Cuánto tiempo para cocinar lasaña en un horno de convección??
Los hornos de convección cocinan los alimentos más rápido al circular activamente el aire caliente alrededor de la sartén para hornear. En lugar de quemar la capa inferior de una lasaña, como es común con los hornos convencionales, los hornos de convección calientan los alimentos de manera uniforme. Todas las recetas diseñadas para hornos convencionales necesitan algunos ajustes para un horno de convección para evitar la capa excesiva. (Ver referencia 1."
Examina la receta para el tipo de horno
Determine si la receta requiere una convección o un horno convencional. Los hornos de convección generalmente cocinan alimentos en menos tiempo. Consulte el recurso 1 para una receta de la lasagna de la convección que requiera solo 35 minutos de hornear en lugar de 45 requeridos de un horno convencional.
Ajustar la temperatura del horno
Si la receta está diseñada para un horno convencional, baja la temperatura del horno de convección en 25 grados F. Los hornos de convección también requerirán un 25 por ciento menos tiempo de cocción (consulte la Referencia 2). Una receta de lasaña que requiere 60 minutos en un horno convencional podría estar listo en un horno de convección en tan solo 45 minutos. (La lasaña cuando esté lista, estará caliente y burbujeante y el queso se derritió."
Cubrir la lasaña para cocinar más larga
Si la lasaña requiere 45 minutos o más de hornear en un horno de convección, la sartén deberá cubrirse para la primera mitad de la cocina. Esto evita que la lasaña se seque. Retire la cubierta durante la última mitad de la cocción para permitir que la parte superior sede y el queso se derrita. (Ver referencia 3."
- ¿Qué es un horno de convección??
- Consejos de cocción al horno de convección
- Consejos de convección de referencia de alimentos
- Receta de la lasaña del horno de convección saludable
- Recetas convencionales (regularmente) de las lasaña de horno
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