¿Qué platos laterales van con la lomo de ternera??

La lomo de ternera hace una excelente comida festiva para cualquier ocasión. Asado o a la parrilla, hay tantos frotes, cremas y salsas diferentes que puede servir con ella para mejorar la carne ya robusta. Para qué servir con ella se convierte en un desafío para algunas personas. No queriendo superar el plato principal, pero no querer escatimar en el plato, se vuelve más un problema de lo que necesita. No es necesario pensar fuera de la caja, pero usted no tiene que pensar en el problema, tampoco.

Como estas preparando el lomo

¿Cómo estás preparando la lomo de la carne de carne debe dictar las opciones de platos laterales que va a servir?. No quieres crear un plato lateral que desafía o contrasta con el sabor del lomo. Piense en cómo la lomo va a probar, la forma en que pretende prepararlo, y luego piense en lo que podría ir bien.

Un plato lateral popular es la papa. Pero no tiene que servirse horneado, hervido o puré. Puede ser creativo y hacer una ensalada de puré de papas rojas, o un plato de nueva papa asado con otras verduras y especias, nuevamente, no desafiando el sabor de la receta de la lomo.

La ensalada es otro bonito plato lateral para servir con o antes de un lomo. Mezcle en manzanas agrias picadas con su ensalada habitual y agregue diferentes tipos de lechuga, como la hoja roja o verde, o ambos, si aún no los usa. Servir con pan fresco al horno o rollos de cena, que también hacen un bonito plato lateral.

Apelación ocular

La gente come con los ojos una vez que han tenido la oportunidad de oler la comida de comida. Los restaurantes crean platos laterales que complementan el entrante por el atractivo de color y el llamamiento ocular. A menudo, escatiman el sabor del plato lateral, haciéndolo suave, por lo que no superará el entrante. Si bien no tiene que ir a ese extremo con sus platos de lomo, debe aplicar los conceptos básicos de la apelación ocular y la presentación de la placa, especialmente si está tratando de impresionar.

El lomo es su entrante, oscuro y audaz en color. Tal vez un pequeño rosa para un deseo medio raro, hace una bonita pantalla colorida por sí misma. Esta es tu base para trabajar. El almidón, como una papa o incluso un grano largo y arroz salvaje (o pilaf) haría un color más claro ubicado junto al entrante oscuro. Ahora, un verde a través del plato sería agradable, pero no tiene que ser simples judías verdes o espinacas. Hay muchos libros de recetas disponibles para platos laterales que le enseñarán cómo mezclar y mejorar los platos del lado para complementar su lomo, o cualquier otro plato principal.

Mezclándolo

La espinaca fresca hace un bonito plato lateral con la lomo, pero agrega un poco de pimiento rojo asado, cebolla roja y un ligero rastro de ajo durante la cocción. Los rojos de los pimientos y cebollas mejorarán el verde oscuro de la espinaca, haciendo un bonito ramo para servir junto al lomo. Más importante aún, el sabor servirá a dos propósitos. No anulará el sabor de la lomo, pero no será una vieja espinaca.

Los calabacines picados con calabaza de verano picado juntos hacen un bonito color amarillo y verde y tienen sabores ligeros. Tasifíquelos un poco asando en aceite de oliva con un toque de vinagreta balsámica, tenga cuidado de no exagerar, y agregue algunas cebollas dulces, pimientos naranja tostados y tomates de cereza o uva, con algunas especias de luz, para un Hermoso arco iris de colores que no solo mejorarán el lomo, sino que no lo superarán.

Agregue algunas almendras blanqueadas en rodajas con arándanos frescos a frijoles verdes al vapor y los colores y el sabor se verán profesionales, pero son simples de hacer y delicioso.

Una vez que lo ponga en cuenta, las posibilidades de mezclar verduras en su cocina para colores, el gusto y el atractivo de los ojos son infinitos y divertidos para descubrir.

• Recetas de lomo de res lateral
• Solomillo de ternera
• Lomo a la parrilla con espárragos y papas aletas

te podría gustar