Cómo cocer a fuego lento las papas
Cosas que necesitarás
- Patatas frescas, enteras
- Olla de cocina grande
- Cuchara grande
- Cuchillo
- Peeler de patata (opcional si prefiere un cuchillo)
- Tenedor
- Colador o colador
- Agua limpia
- Estufa
Hay innumerables formas de cocinar las papas, pero las hervirlas son comunes. A veces, las papas se hierven para purgar después, o simplemente para agregar un poco de mantequilla y perejil fresco como un plato lateral. Las papas a fuego lento simplemente significan que les permiten cocinar en agua hirviendo a fuego lento hasta que sean lo suficientemente suaves para comer. Según el epicurioso "Diccionario de alimentos, la temperatura deseada es de aproximadamente 185 grados Fahrenheit. Algunas personas cocinarán a fuego lento el agua en un vapor debajo de las papas, por lo que la verdura en realidad no toca el agua. Pero generalmente, a fuego lento es indicativo de la cocción de alimentos lentamente en agua.
Paso 1
Lavar y pelar las papas. Cortar cualquier ojo y manchas negras o secciones malas. ¿Cuántos usas se determinará por cuántas personas está cocinando para 1.5 a 2 patatas grandes por persona debe ser suficiente.
Paso 2
Cuarto de las papas peladas, enjuague y drenaje. Colóquelos en la olla. Si los dejas enteros, permite un tiempo de cocción desde el camino reduce el tiempo.
Paso 3
Llene la olla con agua dulce para cubrir las papas con una pulgada extra o dos de agua sobre ellos. Ponga la olla en la estufa y tráela a un hervor completo.
Paso 4
Reduce el calor debajo de la olla de papas a la configuración más baja. El agua se cocinará y las papas cocinarán lentamente.
Paso 5
Teneda las patatas de aproximadamente seis a ocho minutos en amerarse para revisarlas. Se hacen si la horquilla va completamente, con facilidad. Pueden estar exagerados si se separan o se desmoronan. Si aún están firmes, permíales que se hierban a fuego lento un poco más, revisando cada par de minutos para cocinar. Si planea purificar la licencia, déjelos firme, pero no blando o estarán demasiado líquidos cuando luego agregues mantequilla y leche o crema.
Paso 6
Retire las papas del calor una vez que se ablandan adecuadamente. Escurrir el agua de ellos. Servir como deseado.
Propina
Dejando las pieles en las papas agrega nutrientes a su comida. Es una cuestión de preferencia personal, ya sea que los dejen o no.
A algunas personas les gusta agregar sal a la agua hirviendo, algunas prefieren esperar hasta que las papas se cocinan, y otras dejan sal de su dieta. Depende de usted, pero tenga en cuenta la cocina para las personas con los bajos regímenes de sodio.
Advertencia
Siempre use precaución adecuada al cocinar o cuando alrededor de las estufas calientes. Ebullición a veces puede salpicar el agua fuera de la olla, también.
No salga de la habitación ni salga de la comida en una estufa durante mucho tiempo, ya que puede quemar.
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