Sustitutos para la propagación de extracto de levadura
La propagación de extracto de levadura es una pasta salada picante que es un condimento común y saborizante en Gran Bretaña y Australia. Las marcas populares de la pasta de extracto de levadura son Marmite (en Gran Bretaña) y VEGEMETE (en Australia). Su sabor fuerte, agresivamente salado no es para todos y las personas les encanta ni lo odian. Aquellos que aman las cosas se extienden ligeramente en tostadas con mantequilla o revuelcan en agua caliente para hacer una bebida calentadora rica en vitamina B. También funciona bien como condimento para guisos y sopas. Mientras que los verdaderos fanáticos dicen que no hay sustitutos reales para sus marcas favoritas de propagación de extracto de levadura, hay algunos sustitutos pasables que pueden trabajar en diferentes contextos.
Miso
Miso es una pasta salada y fermentada hecha de soja triturada que tiene un sabor picador y picante cuando se come solo. Al igual que el extracto de levadura, también se agrega tradicionalmente al agua para hacer una sopa simple. Su sabor, sin embargo, es todo propio y será bastante diferente al de un extracto de levadura.
Extracto de res
Si bien los diferenciales de extracto de levadura son completamente vegetarianos, tienen un sabor claramente carnoso, suficiente para que los fabricantes de Bovril, un extracto británico de carne de res, intentó reemplazar la carne de res en su producto con extracto de levadura. Mientras que Bovril está hecha actualmente desde la carne de res, y otros extractos de carne también pueden reemplazar los propagios de extracto de levadura en bases de sopa o como condimentos sabrosos.
Mantequilla de maní
La mantequilla de maní, como el extracto de levadura, se extiende, es pegajosa y distintivamente saborizada. Su sabor, sin embargo, no será nada como el de un extracto de levadura.
Salsa de soja
La salsa de soja comparte el mismo color oscuro que el extracto de levadura se extiende y tiene un perfil de sabor fermentado salado similar. Mientras sea demasiado delgado que se usará como una propagación, puede completar el extracto de levadura se extiende como un ingrediente en los guisos, las salsas y otros platos sabrosos. Sin embargo, la sustitución ocurre con mayor frecuencia en la dirección opuesta: los diferenciales de extracto de levadura diluidos a veces se recomiendan como reemplazos para la salsa de soja y un fanático de marmita británico diseñó una preparación de pescado y arroz de estilo japonés utilizando esa marca de extracto de levadura en lugar de salsa de soja.
- Spurgeon; Las preguntas frecuentes de marmita; Philip Johnson; Febrero de 2007
- El tesauro de cocinero; Levadura; Lori alden
- Sleuth gourmet: extracto de levadura
- NPR.org; En defensa de la marmita; Michele Kayal; Abril de 2010
- Sleuth Gourmet: Miso
- Vegemitevix; 101 usos de vegemita!; Marzo de 2010
- La kitchn; Marmite: me encanta o lo odia?; Marzo de 2009
- ICM: Comida para el pensamiento
te podría gustar
Cómo agregar extracto de menta a chocolate derretido Cosas que necesitarás Crema (opcional)Mantequilla (opcional)El chocolate es un ingrediente temperamental, ya que es sensible a los cambios en la proporción de sólidos de cacao a la mantequilla de cacao que contiene. Por ejemplo, agregar alcohol, que…
Aromat ingredientes Pollo y papas sazonadas con tomates en un plato. La empresa alemana Knorr fabrica condimentos de aromat, aunque el condimento en sí es un producto de Suiza. Los usuarios espolvorean el condimento en cualquier plato salado.Ingredientes principalesUna…
Cómo hacer extracto de cereza Cosas que necesitarás Tarro de cristal grande con tapaCerezas frescasVodka u otro licor claroTazón de mezclaColadorCuando empapas cerezas en alcohol, el alcohol saca el sabor a la cereza y el aroma. Este líquido fuerte es el extracto de cereza, una…
Que es marmite? Susan Parets Susan Paretts ha contribuido a una variedad de publicaciones sobre temas relacionados con los problemas de la familia y las mujeres, incluyendo LIVESTRONG, EHOW, ROBDBID, nuestra vida cotidiana, el verdadero día simple y de la mujer…
Sustitutos para grana padano queso Grana Padano es una adición maravillosa a cualquier pasta. Grana Padano Queso es un queso firme que generalmente se sirve rallado sobre las comidas. Está hecho con leche parcialmente desnatada en cinco regiones diferentes del norte de Italia, todo…
¿Cuáles son las diferencias entre el sabor de la almendra natural y el extracto?? Las almendras que consume y las almendras utilizadas para extractos haga no tiene el mismo tipo de almendra. almendra Natural aromatizantes cubre una variedad de diferentes ingredientes. Pueden ser aceites esenciales, esencias o polvos. extractos de…
Sustitutos de pasta de almendra Puñado de almendras La pasta de almendras es una pasta azucarada que a menudo combina almendras molidas, glicerina y azúcar. Dependiendo de la marca, también puede tener ingredientes como huevos o extracto de almendra. La pasta de almendras se usa…
Cómo hacer un extracto de menta sustituto Cosas que necesitarás Aceite de mentaPeppermint schnapps o crème de mentho1/2 taza de hojas de menta en rodajas1/2 taza de vodka1/2 PINT SELLABLE TURFiltro de caféLa menta empapada en vodka es un sustituto del extracto de menta. El extracto de menta…
Alternativas de salsa de frijol negro La salsa de frijoles negros se puede sustituir fácilmente en una receta. La salsa de frijol negra es una salsa delgada hecha de frijoles negros fermentados, ajo y, a veces, jengibre. Las salsas de frijoles, especialmente la salsa de frijoles negros,…
Diferencia entre mostard caliente y wasabi Caliente de mostaza se puede utilizar en perros calientes, hamburguesas y comida rápida. Wasabi y mostaza caliente son dos condimentos potentes que se pueden utilizar solos o en conjunción con otros condimentos. fechas de mostaza calientes 6,000…
Cómo sustituir el jugo de limón para el extracto de limón El jugo de limón agrega brillo y acidez a los alimentos. Se puede utilizar para agregar un indicio de cítricos o simplemente un poco de Tang a los alimentos. En algunos casos, el jugo de limón no está fácilmente disponible, y dependiendo de sus…
Sustitutos de jugo de limón Susan Lundman Susan Lundman comenzó a escribir sobre sus pasiones de cocinar, jardinería, entretenimiento y recreación después de trabajar para una agencia sin fines de lucro, generar concesiones e investigar problemas de desarrollo infantil. Ella…