Cómo comer truchas ahumadas

Cosas que necesitarás

• Trucha ahumada
• Pan moreno
• Salsa

Cuando está cocido, la trucha y el salmón tienen poco parecido. El salmón es un pez grande y rosa brillante, típicamente se corta en filetes, mientras que la trucha es un pez de tamaño mediano que generalmente se sirve entero. Sin embargo, en la forma ahumada, estos peces pueden ser servidos indistintamente en un desayuno buffet o plato de aperitivos. La trucha fumada tiene el beneficio adicional de ser menos fuerte y de degustación de peces que el salmón ahumado, por lo que aquellos que no comen lox pueden disfrutar de este pez ahumado. También tiende a ser menos costoso que el salmón ahumado y se puede encontrar en la mayoría de las principales cadenas de la tienda de comestibles, incluidos los comerciantes de Joe y los alimentos integrales.

Paso 1

Servir trucha ahumada como parte de un plato de aperitivo con cuadrados de pan de centeno, rebanadas de pepino y mayonesa con eneldo o cebolleta. Esta es la forma más fácil y común de comer trucha fumada.

Paso 2

Hacer huevos revueltos con trucha ahumada para el desayuno. Prepare los huevos revueltos calentando una sartén a Mediana mientras vence los huevos con una pequeña cantidad de leche o crema y un toque de sal. Picar cebolletas, espárragos y / o cebollas verdes en las rondas y fríelos ligeramente hasta el verde brillante, luego agregue la mezcla de huevo. Revuelva los huevos constantemente y cuando los huevos han perdido la mayor parte de su líquido, luego agregue trozos de trucha ahumada. Comer con un panecillo o pan marrón.

Paso 3

Característica Trucha Ahumada En Una Ensalada. El sabor de la trucha ahumado se combina mejor con frutas y verduras picantes como la rúcula, la endiva, el berro, el hinojo o el radicchio. Servirlo con aderezo de limón, manzanas en rodajas o cítricos sobre una cama de verdes.

Paso 4

Hacer un sándwich de trucha ahumada. Puede crear una versión más grande del aperitivo de trucha ahumado mediante mayonesa de eneldo de capas, rebanadas de pepino y trucha ahumada en un rollo de trigo integral, o combine la trucha ahumada con queso crema, tomate y jugo de limón para una versión similar a un bagel y lox.

Paso 5

Mezclar un paté de trucha ahumado. Puede hacer rápidamente esta patada en una licuadora mezclando un paquete de truchas ahumadas con 2 cucharadas. Cada uno de Yogurt o Creme Fraiche, queso crema y jugo de limón, 1 cucharada. de rábano picante, y una pizca de sal y pimienta de cayena. Servir con rebanadas de pan marrón tostado.

Propina

Los paquetes abiertos de trucha fumada se mantienen bien en la nevera durante al menos una semana. Tan pronto como haya terminado de cocinar con él, envuelva cualquier trucha ahumada adicional en una envoltura de plástico, o colóquela en una bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador..

La trucha ahumada va bien con panes oscuros y enteros, como centeno, pumpernickel o pan negro alemán.

Advertencia

Trucha ahumada, a menos que enlatada, generalmente viene con la piel y los huesos ocasionales. Si lo está alimentando a los niños, elimine estas partes inédibles antes de servir.

• Noticias de CBS: intente la ensalada de truchas ahumadas de Floy
• New York Times: trucha ahumada y sándwich de pepino en un bollo
• Epicurious: Huevos revueltos cremosos con truchas ahumadas y receta de cebollas verdes

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