¿Puedes simplemente descongelar y comer edamame??
Edamame significa "frijoles en una rama" En japonés, pero en las cocinas americanas, la palabra se refiere a la soja inmadura. No puedes comer las vainas difusas, pero los frijoles dentro son tiernos y sabrosos. Use una mano ligera cuando prepare Edamame; La capa excesiva hace que sea difícil.
Comida rápida
Rara vez está disponible fresco en U.S., Edamame se vende más a menudo congelado, con o sin la cáscara. Frozen Edamame ha sido parboelado para preservar su frescura, por lo que ya está parcialmente cocido. Puede descongelarlo en el refrigerador o ponerlo en el microondas durante unos segundos antes de comerlo. Mezcle con cáscara de Edamame directamente en sopas y ensaladas, donde se sepan rápidamente.
Caliéntalo
Edamame, a diferencia de otros frijoles secos que necesitan largos períodos de remojo, es suave, tierna y fácil de digerir. Debido a esto, puedes descongelarte con seguridad y comerlo sin cocinar más. Sin embargo, si desea cocinar Edamame, colóquelo en un vapor o una cacerola con un poco de agua y cocine a fuego lento las vainas durante cinco a 10 minutos. Por resultados aún más rápidos, Calor Edamame en el microondas en la configuración alta durante uno a dos minutos. Agregue un poco de agua a un tazón de fuente de microondas y cubra el recipiente con una tapa o placa de microondas. Después de cocinar el Edamame, drene el agua y disfrute.
Soluciones simples
Edamame está disponible congelado en una variedad de envases, desde bolsas a granel de vainas hasta bolsas de microondas convenientes. Tire una de estas bolsas en el microondas durante un minuto para calentarlo, o descongele las bolsas en la nevera o a temperatura ambiente. Independientemente de su método de preparación, Edamame está listo en menos de cinco minutos.
Porciones sabrosas
Ya sea que descongele a Edamame o cocine antes de servir, las cápsulas tiernas y difusas necesitan poco embellecimiento. Mezcle las vainas con sal o espolvoree con salsa de soja. Saca las vainas entre los dientes para exprimir los frijoles. Agregue los frijoles con cáscara a casi cualquier ensalada verde, pero en particular, Edamame es delicioso en una ensalada verde inspirada en asiáticas. Mezcle los salmones sazonados por la soja con los greens, Edamame, las pacanas picadas, las fresas y la pimiento rojo y la llovizna con un aderezo de soja o de jengibre.
- The Kitchn: 5 maneras de comer Edamame
- Familias de Missouri.org: edamame es un bocadillo nuevo y saludable
- Cocina fina: Edamame
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