Cómo espesar sopa de guisantes acuosos
Cosas que necesitarás
- Licuadora
- Verduras
- Cuchara
- Harina o maicena
- Agua
- Manteca
- Leche
- Crema espesa
La sopa de guisantes típicamente ofrece una consistencia gruesa que se deriva de guisantes, caldo, verduras y jamón. Sopa de guisantes acuosos, como resultado de la adición de demasiada agua o stock se presta a una solución fácil. Los agentes de engrosamiento, como las verduras, la harina o los productos a base de crema, cambian la textura de la sopa de agua a la gruesa condensando el exceso de agua. Elija entre una matriz de ingredientes y métodos de engrosamiento de sopa de guisantes.
Paso 1
Añadir verduras puras para espesar la sopa de guisantes acuosos. guisantes puré o otros vegetales utilizados en la sopa como zanahorias, cebollas y apio en una licuadora. Revuelva las verduras puras en el caldo acuoso.
Paso 2
Mezclar 1-1 / 2 cucharadita. de harina o maicena con 3 cucharaditas. de agua, stock o leche en un tazón. Revuelva la mezcla hasta que se forme una consistencia suave. Verter la mezcla y revuelve en su aguada sopa de guisantes para espesar. Repita el proceso hasta que la sopa llegue a su espesor deseado.
Paso 3
Agregue un agente espesante a base de crema, como la mantequilla o la crema pesada. Esto puede alterar el sabor y la textura, ya que su sopa de guisantes tendrá una base crema contra caldo y sabor.
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