Cómo parboil y parrilla de pollo
Cosas que necesitarás
- Cuartos de gallina
- Stockpot, grande
- Agua
- 3 tbs. sal de condimento
- 3 tbs. polvo de ajo
- pimienta de cayena
- Sal
- Parrilla, Pre-LIT
- Tenazas
- Termómetro de carne
Si bien puede querer cuartos de pollo a la parrilla para cenar alguna noche, es posible que no quiera reposar sobre una parrilla caliente toda la noche. No es para preocuparse. Cuando usted parpadee o hierva parcialmente su pollo antes de ponerlo en una parrilla caliente, le cortas el tiempo de parrilla al mínimo y reduce la posibilidad de servir carne parcialmente cocida. Puedes parboil y parroquilo, los cuartos de pollo es notable fácilmente, siempre que tenga las herramientas adecuadas.
Paso 1
Enjuague los cuartos de pollo bajo agua fría y colóquelos en una olla grande.
Paso 2
Cubrir los cuartos de pollo con agua fría. Añadir alrededor de 3 tbs. Sazonando sal y 3 tbs. ajo polvo a la olla. Esto sazonará la carne a medida que se cocina, así como el condimento del caldo que está creando.
Paso 3
Coloque la olla en un quemador girar a fuego medio. Hervir durante 7 minutos. No cocine la carne hasta el final; Terminarás de cocinarlo en una parrilla.
Paso 4
Apague el calor y coloque los cuartos de pollo en una sola capa en una bandeja. Espolvoree la pimienta de cayena y la sal en ambos lados del pollo.
Paso 5
Coloque el pollo en una parrilla precalentada. Cierre la tapa y deje que la carne cocine unos 8 minutos. Si tiene pollo restante en su bote de valores, repita el paso 4.
Paso 6
Voltee el pollo, cierre la tapa y deje que se cocine por otros 8 minutos. La carne se termina de cocinar cuando se agota el líquido claro cuando lo empuja o un termómetro insertado por el muslo lee 165 grados F.
Propina
Cepille los cuartos de pollo con su salsa de barbacoa favorita durante los últimos 5 minutos. Tiempo de cocción.
- Big John Grills: Cómo cocinar el pollo en una parrilla de carbón
- Cocineros.com: pollo fácil para una multitud
- El diccionario libre: parboiled
te podría gustar
Cómo hervir los pies de pollo Cosas que necesitarás 1 libra. Pies de pollo, limpiado y declarado2 costillas apio, picada1 cebolla media, picada1 clavo de ajo, picado1 cucharadita. salSalsa de salsa con tapaAgua para cubrirA los cocineros del pasado no les gustó perder ninguna…
¿Qué es un pollo de estofado?? guisar pollo es el más utilizado en platos de cocción lenta como guiso y sopa. El departamento de aves de corral puede comprender un conjunto confuso de piernas, pechos y alas. También encontrará pollos enteros etiquetados como freidoras, pollos de…
Cómo hornear muslos de pollo perfectamente cada vez Julia Mueller Julia Mueller es un blogger de comida en TheroAstedRoot.com, donde publica recetas nutritivas de comida entera. Julia es el autor de tres libros de cocina: Paleo Power Bowls, déjalos comer col rizada y deliciosas bebidas probióticas.…
¿Cuánto tiempo para hornear un pollo? La mejor manera de determinar cuándo se realiza su pollo es verificar la temperatura interna con un termómetro de carne. El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados. Coloque el termómetro en la parte más gruesa de la carne, pero…
Cómo salmuera pollo para una barbacoa Cosas que necesitarás 2 cuartos de galón. agua2 cucharadas. salazúcar moreno 1/4 taza oscuro (opcional)2 galón bolsa de congelador resellable10 onzas. pollo entero o piezasSartén para hornearpollo salmuera antes de asar que para el sabor añadido y…
Cómo cocinar un pollo congelado en una olla de barro Cosas que necesitarás Pollo enteroBolsa de congeladorCongeladorOlla de barro1 cebolla (pelada y cuartos)3 zanahorias peladas y cortadas3 tallos apio (corte en trozos)4 a 6 papas rojas (lavadas y reducidas a la mitad)Sal y pimientaTermómetro de…
Cómo ablandar el pollo para la cocina china Cosas que necesitarás 1 pechuga de polloPapel pergaminoTabla de cortarMazo para carneBolso de plástico con cremallera1 cucharadita. bicarbonato de sodioColadorToalla de papelAblandar al pollo antes de agregarlo a un salteado. Los platos chinos, como…
Cómo guisar las pechugas de pollo Cosas que necesitarás Olla grandeCaldo de polloPinzas metálicasSiempre descongela al pecho de pollo antes de guisar. La carne tomada de pechugas de pollo guisadas es más tierna y sabrosa que las variedades cocinadas o horneadas. Para guisar las…
Cómo evitar el pollo seco Cosas que necesitarás 1 galón de agua fría1 taza de sal1/2 taza de azúcar blancoCuchilloPapel de aluminioVarios factores juegan para mantener el pollo húmedo. El pollo es una carne magra que es rica en proteínas y en común en muchas recetas de…
Cómo cocinar muslos de pollo de barbacoa en el horno Cosas que necesitarás 8 muslos de polloBotella de salsa de barbacoaSartén para hornearPollo asado a la parrilla en una noche caliente es uno de los convites del verano, lo que no siempre hay tiempo para encender el asador, o puede ser una lluvia…
Cómo cocinar una gallina de cornualles congelada Cosas que necesitarás Sartén, con tapa1 cucharadita. sal de condimento1 cucharadita. polvo de ajo1 cucharadita. pimienta negra1/4 cucharadita. salvia plantabolCucharaMantequilla derretidaTermómetro de carneEl tocino puede agregar sabor a una gallina…
Cómo cocinar las recetas de paula deen para la cerveza puede pollo Empezar a acabar: 90 minutosRaciones: 6Nivel de dificultad: PrincipianteEl pollo de la lata de cerveza es una forma de pollo borracho que está tierno y se cae del hueso. La idea detrás de dejar la lata en el pollo es que la cerveza se evaporará…