Cómo mantener las albóndigas de pegarse
Cosas que necesitarás
- Buque de vapor
- Albóndigas
- Cuchara de agitación grande
- Aceite de oliva
- Brocha de pastelería
- Hoja de lechuga
Las albóndigas son un plato de inspiración asiática que puede servir como plato principal, merienda o aperitivo dependiendo de su preferencia. Si bien hay albóndigas usadas en platos sures, estas albóndigas se hacen de manera diferente y no se pegan. Las albóndigas asiáticas son una especie de bolsa de masa llena de una variedad de ingredientes y al vapor. Estas albóndigas les gusta adherirse a la olla, pero con algunos trucos simples, puedes evitar que eso suceda.
Paso 1
Línea la canasta de vaporizador con una gran hoja de lechuga. Este es el método más fácil ya que toma muy poco tiempo y no requiere trabajo extra. La hoja de lechuga no afectará el sabor de las albóndigas, pero evita que los alimentos se peguen al vapor.
Paso 2
Cepille las albóndigas con aceite de oliva. No necesitas cubrir toda la bola de masa hervida; Simplemente cepille el área que estará tocando el inserto de vaporizador. El aceite evitará que las albóndigas se peguen.
Paso 3
Revuelva ligeramente las albóndigas mientras cocinan. No quiere agitar demasiado, así que las albóndigas se pueden cocinar completamente en el vaporizador, pero ocasionalmente los evitarán que se peguen a la sartén.
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