Cómo congelar los greens de nabo cocido
Cosas que necesitarás
- Contenedor de almacenamiento de alimentos plásticos con una tapa hermética
- Bolsa de congelador pesado con una parte superior de cierre de cremallera (opcional)
- Cinta de congelación
Los greens de nabo son un favorito tradicional de la comida del sur, los greens cuentan con una raíz comestible y un sabor mejor cuando se cocina dentro de unos días de recogida. Puede preparar hojas de nabo en una variedad de formas, tales como vapor y hervir con un producto de carne de cerdo ahumada. De acuerdo con la Universidad de Florida, hojas de nabo tienen un alto valor nutricional y son buenas fuentes de hierro, vitamina A, potasio y calcio. Se puede congelar sobras de hojas de nabo cocido durante varios meses y disfrutar de ellos de nuevo en una fecha posterior.
Paso 1
Enfriar caliente, hojas de nabo cocidas rápidamente mediante la colocación de la bandeja en un fregadero de agua con hielo o por refrigeración en un recipiente cubierto.
Paso 2
La transferencia de los greens a un contenedor de almacenamiento de alimentos de plástico rígido o una bolsa de congelador de servicio pesado. Permitir un espacio de cabeza 1/2 pulgadas en el recipiente para su posible expansión. Empaquetar grandes cantidades de verduras en pequeños lotes para la mejor calidad.
Paso 3
Pulse una tapa hermética sobre el recipiente de almacenamiento de plástico para crear un sellado seguro. Exprimir el exceso de entrada de aire de la bolsa de congelador antes de sellar su parte superior con cierre de cremallera.
Paso 4
Etiquete el contenedor o la bolsa con una pieza de cinta congeladora con la fecha de almacenamiento.
Paso 5
Congelar las hojas de nabo en un conjunto congelador a 0 grados Fahrenheit por 10 a 12 meses.
- Universidad de Florida Condado de Sarasota Extensión: Verdes: Las coles, mostaza & Nabos
- Universidad de Missouri Extension: Calidad for Keeps: verduras de congelación
- Sabroso: fresco, cocinado nabo
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