Cómo cocinar carne de vaca enamorada para que sea húmeda
Cosas que necesitarás
- Carne de vaca enamorada
- Cuchillo afilado
- Pan para asar, horno holandés o olla lenta
- Caldo de agua o carne de res
La carne de res encubrida es la carne tradicional servida en el día de San Patricio. Como muchos asados, a menos que se cocinen correctamente, la carne de res enamorada se secará durante el proceso de cocción, dejándote con una losa de carne casi inédible. Hay una forma de cocinar carne en conserva que lo dejará húmedo y tierno cada vez. El braising es un método para cocinar en pequeñas cantidades de agua durante largos períodos de tiempo. El braising se puede hacer en la estufa, en el horno o en una olla lenta.
Paso 1
Retire la carne en conserva del envasado al vacío, reservando el líquido y las especias en la bolsa.
Paso 2
Recorte la grasa visible del asado, utilizando un cuchillo afilado.
Paso 3
Coloque el asado, el lado de la grasa hacia arriba, en una bandeja de tostado, horno holandés o cocina lenta.
Paso 4
Vierta el líquido y las especias reservadas. Agregue agua o caldo de carne para llevar el nivel del líquido a la mitad del lado del asado.
Paso 5
Cubra la bandeja de tostado, el horno holandés o la olla lenta. Asar la carne de res encimida en un horno Fahrenheit precalentado de 325 grados durante dos a cuatro horas o hasta que un termómetro de carne registra 160 grados. Cocine en un horno holandés a fuego medio bajo de dos a cuatro horas o hasta que la carne se pueda separar fácilmente con un tenedor. Cocinero lento más bajo por ocho a 10 horas.
Propina
Si coce la carne de vaca en el horno o en la parte superior de la estufa, verifique los niveles de líquido después de dos horas. Es posible que deba agregar más líquido para evitar que el asado se seque.
Si planea agregar verduras a la carne en conserva, agreguelas a la mitad del tiempo de cocción si se cocina en el horno o en la parte superior de la estufa.
Si se cocina en la olla lenta, primero agregue las verduras y coloque el asado de carne en conserva en la parte superior de las verduras. Agregue una taza de agua o caldo y deje que cocine entre ocho a 10 horas.
- Universidad de Illinois: St. El día de Patrick presenta carne de braje y postre verde
te podría gustar
¿Qué tipo de carne está en un asado francés?? La carne asada francesa, también conocida como Pot Asada Provenzal o Boeuf Provençale, es un plato tradicional francés de cortes de carne de carne de carne de calor de cocción lenta con un estofado abundante de verduras. La carne y las verduras se…
Hombreos de cocción asada de hombro Los asados huesos huesos populares son de cerdo, carne de res o, con menos frecuencia, cordero. Todos se cocinan básicamente de la misma manera, con el horno que asa el método habitual de preparación. Para determinar la cocción, el cocinero puede…
Cuánto tiempo para cocinar un asado de 3 libras Un asado es un corte de carne de cualquiera de una variedad de animales. La carne de res, el cerdo y el cordero son los tipos más comunes de asados, pero los asados de cabra, ternera y cordero también están disponibles en algunos mercados. Un…
La mejor manera de ablandar la carne de estofado El estofado es a menudo cubos de carne cortada de cortes menores de carne, como el mandril, el flanco y las asadas redondas. Debido a que la carne de estofado proviene de una parte del animal que se ejerce regularmente, es muy magra y requiere una…
Cómo cocinar carne en un horno de convección Cosas que necesitarás PANTENIMIENTO SOLAOW (con bastidor)Termómetro de lectura instantáneaUn horno de convección asa carne con sabor a mano. La actualización a un horno de convección proporciona una forma efectiva y fácil de cocinar una variedad de…
Cómo descongelar la carne en conserva Cosas que necesitarás Carne de vaca enamoradaOlla o pan lo suficientemente grande como para sostener el asadoClear plástico alimento envolturaSe sirve carne de res enclafada con papas y col para ST. día de San Patricio. La carne de res enclainada,…
La mejor manera de recalentar la carne en conserva Cosas que necesitarás Grande StockpotBase de corteCuchillo de tallaBolsa de cocción al horno (con corbata de plásticoCálida carne en conserva antes de servir. Si desea disfrutar de la carne de res enamorada de sobras para la cena, hervir la carne en…
Cómo cocinar un asado de cerdo en un horno holandés de hierro fundido Cosas que necesitarás Horno holandés de hierro fundido4-5 libras de carne de cerdo sin huesoCondimento italiano al gustoSal y pimienta1 cucharada. aceite de oliva4 clavos de ajo, pelado1 cebolla pequeña, en rodajas finas1-1 / 2 tazas de agua1/2 taza…
Cómo cocinar la pechuga de carne enamorada en una olla de cristal Cosas que necesitarás 4 libras. pechuga de res enamorada crudaPaquete de especias de decapado (incluido con pechuga)Rutabaga media, corte en pedazos1 libra. Grandes zanahorias, cortadas en pedazos1 1/4 lb. de papas de aletasPuerroMitad cabeza de…
Cómo cocinar un tierno top sirloin asado Cosas que necesitarás AsaderaEstante de alambreSarténTermómetro de carneEspeciasUn rollizo, superior sabrosa asado solomillo se puede preparar en menos de tres horas. Antes de cocinar la carne, la carne de edad para que tenga ese sabor tierna jugosa…
¿Cuánto tiempo cocina la carne de res encimera en una olla a presión?? La carne de res encogida comercial se hace generalmente desde el corte de la vaca de la vaca. Es una carne que requiere una cocción larga y lenta si se hace en la parte superior de la estufa, en el horno o en una olla de barro. El uso de una olla a…
Cómo revivir el congelador quemado asado El congelador quema causa alimentos congelados deshidratar. La superficie de la carne puede volverse gris o marrón, crecer duro y mirar marchitada. La envoltura incorrecta permite que el aire se filtre en el paquete, lo que resulta en la quemadura…