Cómo hacer shake `n bake chicken

Andrea Boldt

Andrea Cespedes es un chef capacitado profesionalmente que ha centrado estudios en nutrición. Con más de 20 años de experiencia en la industria fitness, entrena en bicicleta y corriendo y enseña Pilates y Yoga. Es un consejo estadounidense de entrenador personal certificado por el ejercicio, RYT-200 y tiene títulos de la Universidad de Princeton y Columbia.

Las migas de pan forman un recubrimiento crujiente.

Empezar a acabar: 50 minutos Raciones: 6 a 8 Nivel de dificultad: Principiante

Shake `n Bake, introducido por Kraft Foods en 1965, trajo facilidad para hacer de pollo y cerdo sabrosos. Simplemente abre una caja, toque el condimento en una bolsa, agite su carne y colóquela en una sartén engrasada para hornear en el horno. Los resultados son pollo crujientes con una apelación de Herby. Volver a crear el sabor y la facilidad de batido `n Hornear en su propia cocina sin los ingredientes procesados es tan simple, te preguntará por qué haya necesitado una caja. Hecho casero `n Hornee también te da la libertad de experimentar con diferentes especias y hierbas. Mantenlo tradicional, levante el calor o déle un estilo étnico.

Ingredientes

10 trozos de pollo de huesos (piernas, alas, muslos, pechos)
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 tazas finas maduras
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra fresca
1/2 cucharadita de polvo de cebolla
1/2 cucharadita de ajo polvo
2 cucharaditas de paprika húngara

Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Use un pincel de pastelería para Cubra bien las piezas de pollo con el aceite de oliva.

En una bolsa grande con cierre de cremallera, Combina las migas de pan, sal, pimienta y especias. Coloque 1 a 2 piezas de pollo engrasado en la bolsa y agitándose para abrirse a fondo con la mezcla de pan de pan. Colocar en una bandeja para hornear con borde forrado con lámina. Repita hasta que todas las piezas de pollo hayan sido recubiertas. Tenga cuidado de no agitar el pollo en la sartén o no salga crujiente. Use dos hojas para hornear si es necesario.

Colocar en el horno y hornear para 35 a 45 minutos o hasta que el pollo se cocina y el recubrimiento es dorado marrón y crujiente.

Opciones de especias

Agregar 1/2 cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de sacudidas para agregar una patada picante al pollo. Para Espinilla latina en Shake `n Hornee, mezcle las migas de pan con una mezcla de especias que consiste en 1 cucharadita de cámaras, 2 cucharaditas de polvo de chile, 1/2 cucharadita de cilantro seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla, sal y pimienta. Para un más tradicional pollo con sabor a hierbas, combinar 1 cucharadita de perejil seco, 1/2 cucharadita de sabio seco, 1 cucharadita de romero seco, 1 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta con las migas de pan. Experimentar con el uso de un mezcla de polvo curry como Garam Masala con las migas de pan, sal y pimienta también.

Variando tus partes y otros consejos

Use el pollo de hueso para ceder los resultados más jugosos. Si tu prefieres senos sin huesos o ofertas, siga la receta, pero hornee a 400 F durante 20 a 25 minutos.

Para una preparación más rápida, cubra las piezas de pollo con aceite de cocción en lugar de cepillarse con aceite de oliva.

La sartén forrada para una limpieza rápida. Si estás fuera de papel, grasa la sartén directamente con spray de cocción.

Componemos lotes adicionales de la mezcla de migas de raza y especias y almacene en bolsas de cierre con cremallera para ahorrar tiempo en las noches ocupadas.

referencias

The Kitchn: Temporada con eso: una guía rápida de especias comunes para platos comunes

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