Cómo congelar spaetzle
Cosas que necesitarás
- Spaetzel fresco
- Tamiz
- Bolsas de plástico sellable
- Congelador
Uno de los platos principales de almidón en Alemania, Spaetzle es el equivalente a la pasta en el área. Con un rico sabor, una receta simple y la capacidad de fusión con una variedad de platos, Spaetzle es la base perfecta para una variedad de salsas. Sin embargo, crear las pequeñas piezas gruesas y almidonadas puede llevar mucho tiempo; Hacer un gran lote y dividirlo para uso futuro es deseable. Congelar Spaetzle conserva su gusto y textura durante meses, y es el mejor método para almacenar el plato alemán.
Paso 1
Coloque un colador en un lavabo de cocina limpio. Vierta el spaetzle recién cocinado en el colador.
Paso 2
Permítelo gotear durante varios minutos, sacudiéndolo en ocasiones, para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Paso 3
Determine cuánto spaetzel desea en una bolsa; Cuando se descong, debe usarse dentro de uno a dos días. Coloque suficientes tamaños de servicio, aproximadamente 1/2 taza cada uno, en la bolsa para alimentar a su familia o entretener. Crea tantas bolsas como desees.
Paso 4
Presione la mayor cantidad de aire de las bolsas como sea posible, comenzando desde la parte inferior y terminando en la parte superior. Sellar la bolsa.
Paso 5
Ponga las bolsas en el congelador en una superficie plana. Almacenar en el congelador por hasta seis meses para un sabor óptimo.
Paso 6
Elimine una bolsa y colóquela en el refrigerador el día antes de usarlo en una receta. Freír el spaetzle descongelado en una sartén.
Advertencia
No permita mucho, ni ningún aire en la bolsa cuando se congela; Esto causa el congelador-quema en el spaetzle.
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