Tipos de pastas comúnmente utilizadas para macarrones y queso

FRED Decker

A veces, su idea adulta de alimentos de confort no es exactamente igual que cuando eras un niño. Hay platos que se mantienen tan atractivos como usted maduro, sin embargo, y los macarrones y el queso son definitivamente uno de esos. De hecho, puede ser aún mejor a medida que creces y aprende que no tiene que salir de una caja. Haciendo su propia salsa desde cero y elegir más tipos interesantes de pasta puede hacerlo un plato totalmente diferente. no hay razón no usar buenos ol `macarrones, pero eso es solo una de tus opciones.

Tipos de recto o codo de macarrones

Hay nadie Mejor pasta para mac y queso, Pero Macaroni hace un caso bastante fuerte, por eso es la versión canónica del plato. Los dos tipos principales de macarrones, rectos o codos, son opciones igualmente buenas. Ambos son lo suficientemente pequeños como para ajustarse perfectamente en su horquilla o cuchara, y en la boca, pero su forma cilíndrica hueca, proporciona un montón de área de superficie para mantener la salsa cremosa y queso.

Que uno que eliges es en su mayoría una cuestión de preferencia personal o lo que tiene a mano en un día determinado. Su elección de cubiertos entra en juego también: Codo Macaroni es más corto y más fácil de comer con una cuchara, mientras que los macarrones rectos son un poco más largos y mejor adecuados para un tenedor.

Cavatappi, a veces llamado Scooby-Doo

Otro de los mejores fideos para Mac y queso es cavatappi, que podría considerarse como una forma extrema de macarrones de codo. Es un fideo mucho más grande, curvado en una espiral: el nombre italiano se traduce literalmente como "sacacorchos" - Y es más grueso y masticable que los macarrones. Los pliegues y longitud agregados le dan más lugares para sostener el queso, y los fideos a menudo están a menudo acertados para aún más potencia de sostenerse.

Para los adultos, cavatappi Proporciona una comida más cordial y sustancial. Para los niños, los fideos extra-grandes, absurdamente rizados hacen mucho más divertido. Eso lo convierte en una clara victoria. El único inconveniente potencial es que el Las pastas más gruesas llevan un poco más para cocinar, Por lo tanto, tendrá que comenzar su comida antes o, de lo contrario, prepare la pasta o la salsa con anticipación.

Conchas, o Conchiglie

Si prefieres ir en la dirección opuesta y tener un Más ligero, pasta más delicada, Shells podría ser tu mejor apuesta. Se vende en varios tamaños bajo su nombre en inglés ni al italiano conchiglie, Puedes encontrar una cáscara que es justo para tu receta favorita. Es natural pensar en términos de usar conchas más pequeñas cuando está cocinando para niños y conchas más grandes cuando está alimentando a los adultos, pero no tiene que ser automáticamente de esa manera.

Una cáscara de tamaño medio abundante puede ser más fácil para que los jóvenes se pongan en su tenedor, mientras que las conchas pequeñas funcionan bien en una salsa más ligera y adulta con tipos de queso más sofisticados. De cualquier manera, los fideos delicadamente curvos hacen una taza ideal para su salsa elegida.

Bow Beies, o Farfalle

Entre los tipos menos comunes de pasta para Mac y queso, los vínculos de arco tienen un seguimiento sólido. Los niños los aman debido a su diversión, forma de mariposa, Mientras que los adultos aprecian su versatilidad. La forma relativamente plana de farfalle Proporciona superficies donde los ingredientes adicionales pueden brillar, ya sea que favorezcan hierbas frescas, delicados guisantes para bebés o opciones para niños como perros calientes en cubitos. Farfalle No se unen de forma a la forma en que hacen las pastas ritondas, lo que puede hacerlas un poco deslizadas en su plato. Si su salsa habitual es relativamente delgada, es posible que desee servir a los lazos de arco en un tazón, o espese de su salsa con un poco de queso adicional o un espesante de almidón.

Penne y Ziti

Si cavatappi podría ser descrito como "codo macarrones, solo mas," luego pasta y ziti son igualmente Versiones surgidas de macarrones rectos. Son cilindros simples de pasta, como ambos tipos de macarrones, pero son más grandes y más gruesos. La desventaja de esto es que tomarán más tiempo para prepararse, pero también hay ascensos definidos. Uno positivo es que hacen para una comida más corta y le dan a cada bocado un grado satisfactorio de "masticar."

La otra punta, y este es algunos de los mejores consejos de Mac y queso, es que mantienen mejor su textura si le gusta hornear tu pasta en la salsa. Los macarrones ordinarios pueden volverse suaves y blandos si no tienes cuidado, pero no sucederá con pasta.

Fusilli y rotini

Todo el punto de un mac y queso bien construido es para cubrir la pasta generosamente con el salsa cremosa, queso. Las mejores pastas siempre tienen una forma de atrapar la salsa y los fideos juntos, y pocas formas de pasta comunes hacen eso mejor que fusilli y rotini. Sus formas en espiral cubren toda la superficie de los fideos con ranuras cubiertas donde la salsa puede aferrarse, ya sea que su tuya esté hecha con un paquemobo hecha o batida de un paquete.

Fusilli y rotini son lo suficientemente resistentes como para comer cómodamente con un tenedor, pero siguen siendo lo suficientemente pequeños como para que se ajusten a igual en una cuchara. Guarniciones como hierbas picadas, parmesano fresco o pan panilvincia tostadas se adhieren a ellos bellamente, también.

Formas frescas, funky

Los fabricantes de pastas ofrecen una variedad de formas de pasta inusuales con bolsillos o crestas extra-profundas para mantener la salsa. Ninguna variedad específica es una opción especialmente común para los macarrones y el queso, pero cuando los lleva a todos juntos, esas formas de especialidades se suman a una opción razonablemente popular. Parte de esa popularidad es una función de su apariencia: con la matriz correcta, un hacedor de pasta puede resultar fideos que parecen robots, naves espaciales, dinosaurios, personajes de dibujos animados y un mundo de otras formas para atraer la atención de los niños.

Otras formas más tradicionales, como las manchadas radiador o redondo ruote - los "rueda de vagón" La forma: son igualmente expertos en la salsa de captura, y son atractivos a los niños por derecho propio. A menudo solo están disponibles a un precio superior, por lo que no necesariamente los serviría todos los días, pero son un Cambio divertido de ritmo.

Cuando es macarrones no macarrones?

A veces, los mejores fideos para Mac y queso no son pasatiempos en absoluto. Si está tratando de reducir los carbohidratos o simplemente obtener más verduras y fibra en sus hijos, puede intercambiar la pasta tradicional para una variedad de opciones diferentes. La forma más amigable para los niños de "Mockeroni" Probablemente es el tipo con el que está cocinado floretes de coliflor, ligeramente al vapor u hervido y luego se agrega a la salsa de queso y se cocinó hasta que estén Al dente.

Otras opciones buenas incluyen verduras en espiral, como calabazas de invierno, calabacín o incluso rutabagas, a fuego lento suavemente hasta que solo tiernas y luego se arrojan con la salsa. Para una opción más similar a un fideo, pero aún así, sin carbohidratos, puede probar los fideos de Konjac, también llamados Shirataki. Sus formas similares a la pasta están hechas desde el almidón de una vegetal de raíz asiática, pero debido a que son casi todas las fibras, son adecuadas para los comedores de bajo carbohidratos.

No olvides todas las golosinas que puedes agregar a tus macarrones también. No es raro ver este plato amigable para los niños en un menú de lujo con langosta agregado a él. O tal vez quieres mantenerlo simple, pero agrega algunas verduras. En ese caso, puede agregar algunas zanahorias al vapor o guisantes para aumentar el valor nutricional.

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