¿Puedes descongelar y volver a volver a la lasaña??

FRED Decker

Es difícil no gustarles lasaña, una de las más icónicas de los platos de pasta. Hazlo grueso o delgado, seco o líquido, rico con queso o virtuoso con un montículo de espinacas frescas, sin embargo, te gusta más. Es un plato de preparación intensivo, especialmente cuando está hecho de cero, por lo que tiene un buen sentido pragmático para hornear un gran lote y evitar que algunos en el congelador se descongelen para las comidas posteriores. Dentro de los límites, las lasañas descongeladas pueden incluso volver a congelarse para otra ocasión.

Buscando seguridad

La descongelación y la increíble sin preocupaciones comienzan el día en que haces tus lasaña. Si sigue ahora las buenas prácticas de seguridad alimentaria, hay menos probabilidades de problemas más tarde. Deje que la lasaña sin comer se enfríe y comience a firmar, luego córtelo en porciones de tamaño de comida para congelación. Las piezas se enfriarán de manera más eficiente en sus contenedores individuales que en la sartén original. Tan pronto como se enfríen hasta la temperatura ambiente, mueva las porciones a su refrigerador o congelador. En total, no debe tomar más de dos horas desde el momento en que salga su lasaña del horno.

Relajarse

Congelar sus porciones de manera eficiente es el siguiente paso para garantizar la seguridad alimentaria. Tenga cuidado de no apilarlos, lo que interfiere con enfriamiento rápido. En su lugar, distribuya las porciones alrededor de su congelador en una sola capa. Si es un lote muy grande de lasaña, divídelo y solo refrigere la mitad de la primera noche. Refrigere el resto y congele al día siguiente, por lo que la cálida lasaña no sobrecarga la capacidad de enfriamiento de su congelador y ponga el resto de su alimento en riesgo.

Descongelarse con seguridad

Deshacerse de su lasaña con seguridad es el paso más importante en el proceso, ya que puede deshacer todo su buen trabajo hasta este punto. La única manera segura de descongelar la lasaña congelada, si quieres volver a la reincidencia, está en tu refrigerador. Esto lo mantiene a una temperatura a la medida de los 40 grados Fahrenheit o menos durante todo el proceso de descongelación. Si descongela lasaña empaquetada bajo agua fría o en el microondas, debe cocinarse ese día y no refrezarse.

Refreezclando tu lasaña

Refreecerse, la lasaña descongelada es tan simple como ponerla de nuevo en el congelador. No es necesario preocuparte de sobrecargar la capacidad de refrigeración del congelador a menos que esté reenviando porciones por un total de varias libras. Cuando lo devuelva, tenga cuidado de distinguir el embalaje de lasaña con algún tipo de etiqueta o marca. De esa manera, sabrás que se ha descongelado previamente y no se descongele y lo refrenó una segunda vez. Solo aumenta ligeramente el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, pero la descongelación y la congelación repetidas pueden causar una pérdida de calidad notable.

Esa cosa de calidad

Por lo general, una lasaña bien hecha puede descongelarse y refrezarse una vez sin efectos especialmente malos, pero después de eso, comenzará a notar algunos cambios indeseables. La congelación repetida puede hacer que los fideos blandos y blandos e ingredientes, como Ricotta, Cottage Cheese y Spinach, pueden contraer humedad en el plato. La descongelación repetida también amortigua los sabores de la pasta. Todavía es perfectamente comestible, pero no es tan agradable, ya que podría ser.

• Usted.S. Departamento de Agricultura Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección: Sobras y seguridad alimentaria
• Usted.S. Departamento de Agricultura Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección: Los grandes métodos de descongelación para los consumidores

te podría gustar